breakfast crumble

Okt

Mädelsurlaub…jippi…endlich wieder ein paar Tage an der Ostsee 🙂 Wir genießen es!!! Der Herbst war ja am Anfang erst bissel störrisch, aber mittlerweile zeigt er sich hier von seiner goldenen Seite. Wellen suchen wir immer noch, aber es gibt ja genug anderes Schönes zu sehen als raue See 🙂 Und wer sich viel bewegt, muss auch ordentlich frühstücken…

on the menu: Birnen-Himbeeren-Crumble zum Frühstück

Zutaten

Früchte

2 Birnen
300 g tiefgefrorene Himbeeren

Crumble

100 g Butter
200 g Mehl
50 g Haferflocken
50 g Zucker
1 Pr. Salz

Zubereitung

Ofen auf 180° vorheizen. Die Birnen klein schneiden und mit den Himbeeren in eine Auflaufform geben. Wer möchte, kann noch zuckern, wir haben das Kristin zu Liebe nicht getan 😉 Anschließend die Zutaten für die Streuseln (=Crumble) vermischen. Ordentlich durchkneten und über die Früchte verteilen. Dann für ca. 20 – 30 min. in den Ofen schieben, bis das Crumble schön golden ist. Entweder pur oder mit Naturjoghurt genießen.